Муниципальное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад комбинированного вида № 316"
город Красноярск
Улыбка
Наш сад
О нас
Наша территория
Интерьер нашего сада
Вакансии
Наша жизнь
Мероприятия детского сада
Наши группы
Занятия с логопедом
Родителям
Условия приема
Питание в детском саду
Оплата детского сада и льготы
Консультационный пункт
Специалистам
Образовательный процесс
Наш опыт
Полезные ссылки
Афоризмы о детях и семье
Афоризмы о детях и семье
Красноярск 2010 Дизайн сайта - Дмитрий Алексахин
Честный ребенок любит не папу с мамой, а трубочки с кремом. (Дон-Аминадо)
Уважаемые родители, в государственных образовательных учреждениях, реализующих общеобразовательные программы дошкольного образования, с 12-часовым пребыванием де-тей с 2007 года введено 10-ти дневное меню для детей от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет.
По данным исследований, проводимых НИИ питания РАМН и другими научно-исследовательскими организациями, 60-90 % населения, в том числе детей, независимо от возраста, социального положения, времени года и других факторов, испытывают дефицит незаменимых микронуклиентов (микроэлементы + витамины) в питании, в первую очередь - витаминов группы В (около 50% детей), витамина С, кальция, железа (до 50% детей), йода.
Детский сад работает по "Примерному цикличному 10-ти дневному меню для организа-ции питания в детских дошкольных образовательных учреждениях Советского района города Красноярска".
Меню утверждено начальником управления образования Советского района г. Краснояр-ска и согласовано заместителем главного государственного санитарного врача по Краснояр-скому краю от 25.10.2007г.
В меню включены 4 приема пищи:
- завтрак;
- обед;
- полдник;
- ужин.
Предлагаем Вам познакомиться с дневным меню, используемым для детей от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 7 лет.
МЕНЮ НА 10 ДНЕЙ В ДОШКОЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ
Организация питания в МДОУ
Мясные и молочные продукты поставляет - ООО"Дельта -Д", овощи поставляет ООО"Агро-Альянс", яйцо, фрукты и сухофрукты поставляет ООО"Сибопторгцентр", крупы, кондитерские изделия и консерванты поставляет ИП Стрекалова.
На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню с калорийно-стью каждого блюда. На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса порций питания детей. Контрольная порция оставляется ежедневно.
Питание детей в дошкольном учреждении
Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является не-обходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с ухудшением со-стояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является на-рушение структуры питания и снижение его качества как в семье, так и в организованных детских коллективах.
Возникновение болезней эндокринной системы, органов пищеварения, анемий, в значи-тельной мере, обусловлено факторами алиментарной природы. Несбалансированное питание приводит к витаминной недостаточности, дефициту различных микроэлементов и только при правильно составленном рационе ребенок получает необходимое для нормального роста и развития количество незаменимых пищевых веществ.
Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнооб-разие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех ос-новных групп продуктов - мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.
Правильный подбор продуктов - условие необходимое, но еще недостаточное для рацио-нального питания дошкольников. Необходимо стремиться к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными, ароматными и готовились с учетом индивидуальных вкусов детей. Другим условием является строгий режим питания, который должен предусматривать не ме-нее 4 приемов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно должны включать горячее блюдо. Если интервал между приемами пищи слишком велик (больше 4 ча-сов), у ребенка снижаются работоспособность, память. Чрезмерно же частый прием пищи снижает аппетит и тем самым ухудшает усвояемость пищевых веществ.
Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в органи-зованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выход-ные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.
Уважаемые родители! Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано, за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сока и (или) какие-либо фрукты.
Говоря об организации питания детей в ДОУ, следует остановиться на особенностях пи-тания ребенка в период адаптации к учреждению.
Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ре-бенок, тем тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал.
В первые дни пребывания в коллективе нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Так, если ребенок не умеет или не хочет есть самостоятель-но, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети за-кончат еду. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его на-сильно. Это еще больше усилит отрицательное отношение к коллективу.
Нередко дети поступают в дошкольные учреждения в осенний период, когда наиболее высок риск распространения острых респираторных заболеваний, и вновь поступившие дети заболевают в первую очередь. Для профилактики острой инфекционной заболеваемости проводится дополнительная витаминизация рациона питания детей. Целесообразно в этот период введение поливитаминов в течение достаточно длительного времени (до 4-6 месяцев).
Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов для питания
(на одного ребенка) в ДОУ с 12- часовым режимом функционирования
